Bakso Klenger Surabaya Dijamin Bikin Klengeran

Bakso merupakan salah satu kuliner Indonesia yang paling sering kita jumpai diseluruh Indonesia bahkan di pelosok pelosok nusantara pun bakso sudah bisa kita jumpai. Bakso juga merupakan menu yang paling di favoritkan banyak orang. Selain rasanyanya yang khas bakso pun bisa dikombinaskikan dengan makan lainnya seperti mie, bihun, siomay, dll. Di Pulau Jawa sendiri terutama Jawa Timur memiliki berbagai macam jenis bakso, mulai dari bakso ikan, bakso sapi, bakso ayam, bakso malang , dan saking banyaknya orang-orang yang berjualan bakso, para penjual berlomba-lomba membuat bakso dengan kreasinya masing-masing. Dan salah satu penjual bakso di surabaya membuat bakso dengan ukuran jumbo dengan, bakso tersebut diberi nama Bakso Klenger Surabaya.

Ukuran-Bakso-Klenger-urabaya
Ukuran Bakso Klenger Surabaya

Pembuatan bakso kelenger ini berawal dari salah satu penjual bakso di Surabaya yaitu Bapak Pasiran yang melihat para konsumennya sudah mulai bosan dengan baksonya, sejak itulah pak Pasiran berinisiatif membuat bakso kelenger Surabaya yang ukurannya super besar, namun pak Pasiran masih menggunkan cara tradisonal yaitu dengan mencetaknya langsung dengan tangan.  bakso kelenger ini tersedia dalam beberapa level. Yaitu dianataranya level 1 berdiameter 15 cm, level 2 berdiameter 20 cm, level 3 berdiameter 25 cm,  level 4 berdiamet  30 cm, dan untuk ukuran yang paling besar yaitu level 5 berdiameter 40 cm.  Untuk bakso yang berdiamet 40 cm biasanya itu sehari hanya diproduksi sebayak 5 buah saja, dan daging yang digunakan  bisa menghabiskan kurang lebih 15 Kg Daging Sapi segar setiap harinya.

Bakso kelenger terbuat dari daging sapi segar , kemudian garam, bawang putihm dan tepung tapioka, dan untuk mendapatkan rasa bakso yang bisa menggoyang lidah dan membuat anda klenger, Pak Pasiran merebus baksonya itu langsung dengan menggunakan air yang sudah dikasih bumbu rempah, sehingga bumbunya pun meresap kedalalam bakso. Tidak tanggung tanggung bakso klenger ini direbus selama kurang lebih 8 jam dan tetap matang dengan sempurna.

`           Karena bakso klenger ini berukuran sangat besar, maka bakso ini bisa dikonsumsi bareng-bareng dengan sahabat, keluarga, ataupun dengan sanak saudara.  Untuk harganya sendiri bakso ini di bandrol dengan harga yang disesuaikan dengan ukuran atau level mulai dari harga 15 rb – 300 rb. . Level 1 Rp. 30.000, Level 2 RP. 50.000, Level 3 Rp. 100.000, level 4 Rp. 200.000, dan level 5 Rp.300.000.

Jika anda yang belum pernah mencoba Bakso Klenger Surabaya  dan berencana untuk mencobanya, anda bisa mengunjungi di Jln Rembang Raya / Jl. Demak Surabaya, bukanya mulai dari jam 14.00 Wib s/d 21.30. buruan datang jangan sampai kehabisan.